極上の希少部位！牛閣では一頭買いしたこだわりの国産黒毛和牛を余すことなくご堪能いただけます。当店オススメの「特上ハラミ」は仙台の豊かな自然のなかでのびのびと育った和牛。その他の部位も、「本当に美味しいお肉を味わっていただきたい」という思いのもと、その日一番美味しいお肉を全国から厳選仕入れしました。包丁の入りの違いがはっきりと分かるほど、脂と赤身のキメが細かい上質なお肉です。一頭買いだからこそできる希少部位の豊富な品揃えにきっとご満足いただけること間違いなし！